スタッフのラーメンリポート　第一弾

飲んだ後はやっぱり『ラーメン』!
終電へのわずかな時間を気にしつつ、行くは山頭火横浜店。
オーダーし、待つはベースの塩ではなく、旭川醤油ラーメン。
あっさりでありながら、豚骨スープをしっかり感じさせ、旭川ラーメン特有の魚介も口のなかに残る、横浜駅周辺にはまったくないラーメン。
最初に食べたときはなんとパンチのないラーメンだと思いましたが、それが飲んだ後には激変、箸が止まらないラーメンに進化します。
塩分を求める飲んだ後の体には、この濃い醤油味がたまらないんでしょう。飲み物を飲むかのように、麺が口に吸い込まれていきます。
鯖節の好きな山頭火、きっと入っているでしょう。レギュラーの醤油に、より魚介を多く加えた感じの味です。

時間の許す限りスープを飲み、店員に挨拶して退店。酔いも覚めるラーメン。飲んだ後は、醤油で決まりです。