東京 神奈川（横浜 川崎）エリアでうまいラーメン、おいしいラーメンを食べるならラーメン屋「麺屋 空海」。

味のこだわりを探求！

麺・スープ・具の全てにこだわった空海のラーメン。スープが選べるから、お子様・女性・男性・シニアのお客様まで、必ず好みの味が見つかります。
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替え玉・トッピングが100円

空海のラーメンは替え玉100円。あらゆるトッピングが各100円でチョイスできるシステムも嬉しいサービスです。
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キッズサポート

空海ショップでは、お子様用の椅子・食器などをご用意しております。ご家族連れでも、ママ同士でも、いつでも気軽にご利用いただけます。

味玉（味付け玉子）：あじたま

奥久慈卵の半熟玉子を自家製ダレに漬け込み味付けしたもの。この美味しさを体験したら味玉ナシではいられない。

炙り焼豚：あぶりチャーシュー

空海の焼豚は自家製のチャーシューを、トッピングする直前に炭火で再び炙っている、まさに究極の焼豚。

杏仁豆腐：あんにんどうふ

アンニンドウフは数々あれど、空海の杏仁豆腐は「デザート大賞」を受賞した逸品！ラーメンに合うベストスィーツ。

ゲンコツロースト製法：げんこつろーすとせいほう

これを知らずして空海のスープは語れない。フランス料理の「フォン」に倣ったラーメン業界では異色のスープの作り方。

スープ割り：すーぷわり

空海の人気メニューつけ麺のタレを割ってスープとして頂ける、日本そばで言うところの「蕎麦湯」のようなもの。

麺上げ：めんあげ

ラーメン作りの醍醐味ともいえる茹で上がった麺をすくって湯切りをする一連の動作。空海でもショップによって個性がある。

仲良し二人組みのラーメン日記

平日のお休みを利用して横浜に遊びに出かけました！二人で出かけたらランチはラーメン！と決めている私たち。今日はルミネにオープンした「麺屋 空海」へ！リニューアルしたルミネのレストランフロアの中で、行列ができていました。待ち時間10分弱。おしゃれなお店の外から店内をのぞくと、女性客が8割以上でした。

数あるメニューから私はとんこつを選びました。見かけはこってりなのに、スープは口当たり抜群！とても上品な味、この味は長いラーメン歴の中でも初めてです。ネギが苦手な私は「ネギ抜き」にしてもらいました。しっかりした麺との相性も抜群！こじんまりした器で「量が少ない？」と最初は思いましたが、スープまでしっかり頂いて満腹だ〜

お腹はいっぱいだけど…やっぱり気になるデザート「杏仁豆腐」いきました。これは美味しいっ！とろとろで冷た〜いアンニンは、口に含むとクリーミーにとろけて、あっというまに完食したのでした。

私は空海のラーメンは2度目です。１度目は「味玉らーめん・塩」だったので、今日は別のメニューを…前回とても気になっていた「鶏そば・塩」、これに前回すっかりファンになった「味玉」をトッピングした自分スペシャル「親子そば」に！ナント鶏が大きいのにびっくり。コラーゲンたっぷりって感じで、これに味玉のせだからもうお腹もたっぷりふくらみました。２度目の塩味スープも絶品でした。